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選擇餐館廚房設備要參照什么標準

來源：www.fudatc.cn 發布時間：2020-03-24 返回列表

餐館廚房設備中重要的一環節就是廚房設備的選擇，商用廚房設備選擇的規范是設備推銷對商品的評估，評估盡量多方面，按相應評估項的占比分來評估，以免造成不必要的浪費及大于預期。那么在選擇的時候要參照什么標準，下面廚房設備廠家為您講解：

餐館廚房設備

1、考慮多方面成本費用
想到費用人們只考慮買價，這是非常的不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問題的方式應該是考慮費用，餐館廚房設備包括以下幾個方面：賣價、裝置費用、運費、保險和包裝費用、修繕費用、運營成本等等。
2、衛生準則。
餐館廚房設備要有抗御污染的才干，特別是要有避免甲由、老鼠、螞蟻等污染食物的功能，才干確保整個廚房用具的內在質量。現在市場上有的櫥柜已采納全部裝置防蟑條密封，此項技能能有用避免食物受到污染。
3、漂亮的準則。
廚具不只要求造型、顏色賞心悅目，并且要有持久性，因而要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的才干，使餐館廚房設備能較長時刻地堅持外表潔凈如新。
4、費用問題：
餐館廚房設備的安裝費用,這是一筆工程費用,往往是根據設備的買價來估算的.運費、保險和包裝費用.在這項當中免費送貨和自費會差別很大，修理費用.這里包括保修時間的長短和保修期內是否免費更換零件等內容，籌款費用.這包括貸款或借款的利息。
5、性能：
這項主要是看餐館廚房設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到餐廳要求，同時要看這指標能維持多長時間，性能和價格要成正比。關于設備的性能，可以這樣參考：看一下設備實際運作時的狀態;爭取設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體驗，口碑。
以上就是選擇餐館廚房設備要參照的相關標準介紹，希望以上的內容能夠幫助到大家解決疑難，如果還想了解更多餐館廚房設備價格問題的，歡迎大家來電咨詢或者關注我們的官網來了解更多的內容。

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