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在商業廚房的眾多廚具中，商用烤箱以其獨特的優勢脫穎而出，成為不銹鋼廚具領域的一顆璀璨明星。不銹鋼材質賦予了商用烤箱諸多令人矚目的優點，使其成為餐飲從業者不可或缺的得力助手。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。 工業烤箱，為工業上用來烘干產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。
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